El desayuno es la comida más importante del día. Al menos, creo firmemente que debería serlo. Como autoproclamado snob de desayuno, ¡estoy emocionado de compartir hoy una receta de desayuno contigo! La receta de hoy viene de la República Dominicana. FH ha estado presente en la República Dominicana desde 1979 cuando se brindó asistencia de socorro a los sobrevivientes del huracán David y la tormenta tropical Frederico. Ahora, Food for the Hungry está presente en 55 comunidades y tiene más de 7,000 niños apadrinados en el país. ¡Haga clic aquí para obtener más información sobre el trabajo de FH en la República Dominicana!
El mangú es un plato que es esencialmente puré de plátanos. Este proceso requiere hervir los plátanos y machacarlos con una combinación de sal, aceites y mantequilla. Tradicionalmente, Mangú se sirve con huevos fritos, queso frito y salami dominicano frito. Este plato de desayuno se llama Los Tres Golpes, que significa «los tres golpes». ¡Sigue mientras preparamos esta receta!
Ingredientes para Mangú con Los Tres Golpes:
1 taza de vinagre
6 plátanos (inmaduros)
1 cebolla roja
Aceite de canola
Freír queso (el queso normal se derretirá)
Harina
Salami Dominicano ( Salami Frito )
6 cucharadas de mantequilla
6 huevos
1 aguacate (opcional para servir)
• Nota: esta receta es para 6 porciones
